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試題詳解

試卷：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：07705 烘焙食品─西點蛋糕#119260

年份：112年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

36. 冷卻一大鍋的蛤蠣濃湯，何者正確
(A)湯鍋放在調理檯上
(B)湯鍋放在冰水內
(C)湯鍋放在冷凍庫內
(D)湯鍋放在冷藏庫內。
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詳解 (共 1 筆)

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