試卷名稱：114年 - 桃園市114年度學校護理人員及營養師暨公立幼兒員契約護理人員試務聯合甄選【營養師】試題#128218
年份：114年
科目：學校營養師
4. 有關冷藏管理方式，下列敘述哪些正確？①食品入 庫前應清楚標示項目 ②置於不銹鋼盆內之熟食不 需加蓋 ③食品應適當包裝 ④生食應置於熟食上 方架子 (A)①③ (B)①④ (C)②③ (D)②④
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