試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

年份：103年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

41. 碘還原滴定法不適合應用在下列何種食用品分析？
(A) 油脂過氧化價測定
(B) 油脂碘價測定
(C) 漂白粉中有效氯含量測定
(D) 食醋中醋酸含量測定 ˉ

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