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試題詳解

試卷：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：103年 - 103 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#17924

年份：103年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

43. 下列有關手持屈折糖度計的敘述，何者不正確？
(A) 利用光學折射原理而設計
(B) 濃度愈高，亮視野區域愈小
(C) 溫度不同會影響糖度讀數
(D) 糖濃度高，折射率大 ˉ
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詳解 (共 2 筆)

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(B) 濃度愈高，亮視野區域愈大
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手持式糖度計法（Brix）：糖類溶在水中...
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