試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 06：設備與器具 1-36（2025/12/19 更新）#135427

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

5. 依據我國「食品良好衛生規範準則」對食品業者工作台面或調理台面之照明規範，應達下列哪一個條件？
(A)120 米燭光以上
(B)140 米燭光以上
(C)180 米燭光以上
(D)200 米燭光以上。

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