試題詳解

5. 在酒類的知識，下列何者敘述較不適宜？
(A)Campari適合做餐前酒(Aperitif Wine)
(B)釀造酒是將水果、穀物等原料經過糖化、發酵、過濾、蒸餾及儲存等步驟而製成的 酒，米酒、二鍋頭屬之
(C)含有酒精的調配飲料，即雞尾酒，如血腥馬麗(Bloody Mary) 、馬丁尼(Martini)等
(D)根據我國菸酒管理法：酒係指含酒精成分以容量計算超過0.5 ％之飲料。