試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#83963 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07705烘焙食品─西點蛋糕#83963

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

52. 反式脂肪的敘述，何者正確
(A)反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險
(B)反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用
(C)即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害
(D)反式脂肪常見於生鮮蔬果中。

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