52. 麵糰分割重量 600 公克，烤好麵包重量為 540 公克，其烤焙損耗是？
(A)6％
(B)5％
(C)15％
(D)10％。

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統計： A(2), B(3), C(3), D(8), E(0) #3223352

詳解 (共 1 筆)

#6968716
1. 題目解析 題目要求我們計算烤焙損耗...
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