6. 食品乾燥過程中哪一個階段，食品表面溫度等於空氣的乾球溫度？
(A)恆率乾燥期
(B)第一減率乾燥期
(C)第二減率乾燥期
(D)乾燥終止期。

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統計： A(1), B(4), C(6), D(2), E(0) #2741008