6. 天使蛋糕蛋白應打到何種程度,成品膨脹能力較佳?
(A)棉花狀
(B)乾性發泡
(C)顆粒狀
(D)濕性發
泡。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(4), E(0) #2251646
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