61. 麵糰攪拌時，較不重要的影響因子為
(A)配方含水量
(B)時間
(C)稱料容器
(D)溫度。

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統計： A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3559450

詳解 (共 1 筆)

#6700083
題目解析 在麵糰攪拌的過程中，影響麵糰...
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