66. 下列有關食材驗收的敘述，何者     錯誤     ？
(A)驗收應儘速進行，並避免食材久放
(B)驗收順序應依保存條件優先處理易腐食材
(C)驗收人員應熟悉各類食材規格與標示
(D)冷凍食材可於室溫放置片刻再驗收

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(10), E(0) #3478009

詳解 (共 1 筆)

#6714182
題目解析 本題要求找出有關食材驗收的錯...
(共 753 字，隱藏中）
前往觀看
0
0