試題詳解

試卷：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130770 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#130770

年份：111年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

66. 大甲芋頭酥是屬下列酥油皮的？
(A)暗酥
(B)半暗酥
(C)圓明酥
(D)直明酥。

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B1 · 2025/09/11

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未解鎖

1. 題目解析本題問的是「大甲芋頭酥」...

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