66. 出爐冷卻之瑪琍餅乾，如表面發生裂痕可能是下列原因？
(A)配方中糖和油等柔性原料不夠
(B)配方內水 分太多
(C)麵糰攪拌時溫度太低
(D)爐溫太低。

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統計： A(17), B(2), C(3), D(1), E(0) #2286010