試題詳解

試卷：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-3 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：07725烘焙食品─餅乾#81024

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

76. 下列何種產品在攪拌過程中，麵糰的溫度最高？
(A)瑪莉餅乾
(B)蘇打餅乾
(C)冰箱小西餅
(D)乳沫類小西餅。

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