試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

9. 以下何者非採購的功能?
(A)適時、適價、適地取得適量的原物料
(B)找出不合法的廠商
(C)降低餐旅成本與提高利潤
(D)協助新產品開發

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