試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836

年份：108年

科目：餐飲管理實務

13. 茶葉中含有清除人體自由基及抗氧化作用的保健成分為何?
(A)單寧酸
(B)咖啡因
(C)茶胺酸
(D)兒茶素

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