試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

20. 有關餐飲採購管理之原則不包含:
(A)採購適當的產品品質
(B)談判時應與供應商出資者進行
(C)控管食安
(D)考量訂單價格與整體持有成本

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