試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

23. 有關餐飲採購管理的原則，下列敘述何者正確?
(A)適度外包服務
(B)縮短採購週期與交期
(C)減少文書作業
(D)以上皆是

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