試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：09601 中式麵食加工─水調(和)麵類#131303

年份：113年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

25. 鹽漬的水產品或肉類，使用後若有剩餘，下列何種作法最不適當
(A)可不必冷藏
(B)放在陽光充足的通風處
(C)放在陰涼通風處
(D)放置冰箱冷藏

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B1 · 2025/09/26

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