試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

27. 下列哪一項食材需到原料產地進行採購?
(A)水菜
(B)高檔鮮活海產品
(C)豆製品
(D)調味品

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