試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454
年份：114年
科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級
29.長時間儲存或儲存環境不良，米粒不會發生下列何種品質下降？(A)煮成米飯時的黏度降低(B)失去光澤(C)組織變軟，吸水性降低(D)變黃。
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