31. 麵糊類蛋糕體積小、組織堅實、邊緣低垂、中央隆起係因？
(A)爐溫太高
(B)發粉用量不足
(C)攪拌不足

(D)攪拌過度。

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統計： A(0), B(1), C(0), D(0), E(0) #3572880

詳解 (共 2 筆)

#6757182
1. 題目解析 這道題目主要是在詢問麵糊...
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#6757183
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