5. 下列何種膠凍原料需添加適當比例的糖與酸，才能形成膠體？
(A)果膠
(B)動物膠
(C)阿拉伯膠
(D)洋菜。

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統計： A(2), B(0), C(0), D(0), E(0) #3572854

詳解 (共 1 筆)

#6757212
題目解析 本題旨在考察考生對於膠凍原料的...
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