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試題詳解

試卷:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目:餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份:108年

科目:餐飲管理實務

36. 採購此類產品,供應商眾多,提供同質性產品,注重檢驗報告提供,屬於買方市場,管理例如乾貨類、五穀類產品。與這類型的供應商合作的關保係屬於常態交易,因此供應商應著重於產品及物流成本的持續改善,而非降低成本的議價或談判,以下何者為此類產品?
(A)策略性產品
(B)關鍵性產品
(C)槓桿性產品
(D) 一般性產品
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