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試題詳解

試卷:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目:餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱:108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份:108年

科目:餐飲管理實務

38. 採購高價值、高取得風險的產品,這類產品通常屬於企業特色供應項目,如鮑魚、魚翅,與這類型的供應商合作,應嘗試建立彼此互信的夥伴關係、及整體供應鏈效益提升,以增進策略聯盟的價值,強化企業競爭優勢,以下何者為此類產品?
(A)策略性產品
(B)關鍵性產品
(C)槓桿性產品
(D) 一般性產品
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