試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

50.蘿蔔糕的內部品質，下列何者較佳？
(A)軟硬適中而具彈性
(B)軟
(C)黏
(D)硬。

正確答案：登入後查看

MoAI - 您的AI助手

B1 · 2025/09/06

推薦的詳解#6645920

未解鎖

1. 題目解析: 這道題目是要求判斷蘿蔔...

(共 345 字，隱藏中）

前往觀看