試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

52. 如果以招標採購方式採購各類食品或食材，下列敘述何者錯誤?
(A)可杜絕徇私、防止弊端
(B)以透明公開方式自由公平競爭
(C)可以合理的價格購得所需食品或食材
(D)適於緊急或特殊規格採購，並維持良好的品質。

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