試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:七、餐飲採購管理#82659

年份：108年

科目：餐飲管理實務

55. 有關食品衛生管理主要基本精神，下列敘述何者為非?
(A)成本控制
(B)源頭管理
(C)自主衛生管理
(D)產品責任保證

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