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試題詳解

試卷:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525 | 科目:技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷資訊

試卷名稱:113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525

年份:113年

科目:技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

67. 下列哪一種化學物質會造成類過敏的食品中毒
(A)食品添加物
(B)麻痺性貝毒
(C)組織胺
(D)黴菌毒素。

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