試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
69. 洗碗、洗菜用何種方式可以達到清洗又省水的效果？ (A)將適量的水放在盆槽內洗濯，以減少用水 (B)用熱水及冷水大量交叉沖洗達到最佳清洗效果 (C)對著水龍頭直接沖洗，且要盡量將水龍頭開大才能確保洗的乾淨 (D)把碗盤、菜等浸在水盆裡，再開水龍頭拼命沖水。
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