試題詳解

試卷：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454 | 科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

試卷名稱：114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09506 中式米食加工-米粒類、米漿型#130454

年份：114年

科目：技檢◆中式米食加工-米粒類、米漿型-丙級

75.鹼粽呈黃色是因為？
(A)加鹼粉
(B)糙米顏色
(C)梅納反應
(D)加黃色色素。

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B1 · 2025/09/06

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未解鎖

1. 題目解析: 這道題目問及鹼粽呈黃色...

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