申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：112年 - 112 地方政府特種考試_四等_動物技術：畜產加工概要#118005
科目：畜產加工概要
年份：112年
排序：0

四、一般鮮乳殺菌後須於低溫環境下販賣而保久乳則可在常溫下販賣，請說明其加熱條件的不同及兩者在品質上的差異。（25 分）