申論題 - 阿摩線上測驗

申論題資訊

試卷：113年 - 113 高等考試_二級_動物技術：畜產品加工與利用#123040
科目：畜產品加工與利用
年份：113年
排序：0

四、請以圖示標示雞蛋的完整構造？另外為何目前多數國產雞蛋不建議生吃的原因？蛋白起泡的原理與起泡階段？（30 分）