試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651

年份：108年

科目：餐飲管理實務

16. 有關廚師的服裝儀容，下列敘述何者錯誤?
(A)男性從業人員不得蓄鬍留鬢
(B)禁止穿背心、短褲及穿涼鞋、拖鞋，應穿上安全鞋
(C)個人衣物應放置於更衣場所，不得帶入食品作業場所
(D)工作服須每日清洗，如廁前無須卸下圍裙

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