試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:二、餐飲與物流從業人員衛生與安全管理#82651

年份：108年

科目：餐飲管理實務

4. 有關餐飲從業人員個人衛生，下列選項何者正確?
(A)餐飲工作人員每一年應辦理健康檢查一次
(B)新進從業人員應先經衛生醫療機構檢查合格後，使得聘僱
(C)從業人員A型肝炎、手部皮膚並、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒等疾病，不得從事與食品接觸之工作
(D)選項A、B、C皆正確

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