試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

19. 能將葡萄糖轉變成酒精及二氧化碳的是
(A) 細菌
(B) 酵母
(C) 黴菌
(D) 變形蟲。

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