21 . 製作蒸烤布丁時牛奶與雞蛋拌勻溫度宜控制在？
(A)30℃ ±5 ℃
(B)100 ℃ ±5 ℃
(C)80℃ ±5 ℃
(D)6 0 ℃ ±5 ℃ ， 可縮短烤焙時間。

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統計： A(10), B(2), C(8), D(31), E(0) #2269168