試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

27 . 酸性食品與低酸性食品之 pH 界限為？
(A)5 .6
(B)6 .6
(C)3 .6
(D)4 .6 。

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