試題詳解

28. 有關ABC存貨分類與管理原則，下列敘述何者正確? a.針對不同的存貨等級訂定存貨政策降低安全庫存 b. A類存貨數量最多，但存貨的價值卻最少，應採用簡單控制即可 c. C類存貨數量最多，但存貨價值最少，應採用簡單控制即可 d. A類存貨應採全面盤點，逐項清點盤存，並詳細登錄在物品盤存表上 e. C類存貨應採抽樣盤點，在餐飲物科中篩選出20種主要材料作為抽樣盤存
(A)abc
(B)abce
(C)acde
(D)abcde