試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

30. 下列原料何者不宜保存在常溫乾燥區（20℃ ，65 ％ RH ）？
(A) 砂糖
(B) 巧克力
(C) 麵粉
(D) 奶油。

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