試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

32 . 西點用亮光糖漿製作原料，下列何者為非？
(A) 桔子果醬、水
(B) 杏桃果膠、水
(C) 洋菜、水、糖
(D) 糖、水。

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