試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十一、餐飲成本與存貨控制#82664 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十一、餐飲成本與存貨控制#82664

年份：108年

科目：餐飲管理實務

44. 庫存週轉率指一定期間(一年或半年)庫存原物料週轉的速度，對於企業庫存管理有效指標非常重要，以下何者為非?
(A)庫存週轉率=銷售金額/平均庫存數量
(B)庫存週轉率=銷售金額/平均庫存金額
(C)庫存週轉率=銷售成本/平均存貨成本
(D)庫存週轉率=銷售數量/平均庫存敷量

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