試題詳解

試卷：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#95117 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

試卷名稱：109年 - 107-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：07705烘焙食品─西點蛋糕#95117

年份：109年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

5. 蛋糕在包裝時為延長保存時間常使用？
(A)脫氧劑
(B)抗氧化劑
(C)防腐劑
(D)乾燥劑。

正確答案：登入後查看