試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

65 . 工業級之化學物質，可否作為食品添加物？
(A) 視其安全性判定可否添加於食品
(B) 沒有明文規定
(C) 如為食品添加物准用品目，則可添加於食品中
(D) 不得作為食品添加物用。

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