試題詳解

試卷：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814 | 科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07721烘焙食品─麵包#84814

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

68 . 蛋糕依麵糊性質和膨大方法的不同可分為？
(A) 四大類
(B) 五大類
(C) 三大類
(D) 二大類。

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