33. 以中種法製作蘇打餅乾，中種麵糰之攪拌應攪拌至？
(A)麵筋擴展階段
(B)捲起階段
(C)麵筋完成階段
(D)麵 筋斷裂階段。

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統計： A(20), B(42), C(23), D(5), E(0) #2582817