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申論題

試卷：103年 - 103 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#25135
科目：技師◆畜產品利用學
年份：103年
排序：0

申論題資訊

試卷：103年 - 103 專技高考_畜牧技師：畜產品利用學（包括肉品加工與乳品加工）#25135
科目：技師◆畜產品利用學
年份：103年
排序：0

申論題內容

二、何謂 Somatic cell counts？其與生乳之分級有何關係？（10 分）何謂 Psychrotrophs？ 其與鮮乳之保存期有何關係？（10 分）