試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:四、乳蛋、加工食品、穀物與油脂類採購管理#82654 | 科目：餐飲管理實務

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:四、乳蛋、加工食品、穀物與油脂類採購管理#82654

年份：108年

科目：餐飲管理實務

10. 市售優酪乳(Yoghurt)屬於哪一種乳品分類?
(A)鮮乳
(B)發酵乳
(C)調味乳
(D)濃縮乳

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