試題詳解

試卷：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665 | 科目：餐飲管理實務

試卷名稱：108年 - 餐飲採溝與供應管理師:十二、餐飲倉儲作業與管理#82665

年份：108年

科目：餐飲管理實務

11. 有關倉儲管理的基本原則，下列敘述何者正確?
(A)落實產品生命週期管理，進倉與出倉採用先進先出(FIFO)管理原則
(B)導入5S(整理、整頓、清掃、清潔、素養)管理
(C)選項A、B皆正確
(D)選項A不正確: B正確

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